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一份溫暖飽足的日式經典丼飯。厚切豬排經輕拍斷筋,炸至外層金黃酥脆,內裡保持柔嫩多汁,鋪於滿盛日本米飯的碗中。
現炒的滑蛋如雲朵般綿軟,半熟蛋液裹住每塊豬排與米飯,融合特製醬汁的甘醇,入口滿是蛋香與肉汁的交織。洋蔥絲的清甜更為整體增添層次,是療癒身心的完美主食。
精選日式居酒屋人氣小吃,專為分享而設計。我們的點心拼盤匯集了酥脆可口的點心和美味小食,是搭配冰飲或開啟正餐的完美之選。口感與風味的完美平衡,讓您在一盤中享受日式小吃的精華,樂趣無窮,滿足味蕾。
一道令人愉悅的甜點,將溫熱酥脆的炸蘋果圈與冰涼綿密的香草冰淇淋完美結合。蘋果裹上輕薄麵衣,炸至金黃,內裡呈現出如焦糖般柔軟的甜潤。與緩緩融化的冰淇淋一同送入口中,每一勺都是冷與熱、脆與軟的絕妙和諧。
嚴選鮮活鮑魚與肥美帶子,現撈現處理,置於炭火之上精準炙烤。鮑魚肉質緊實彈牙,帶子外層微焦酥香,內裡溏心柔嫩,兩種頂級海鮮的鮮甜在高温下瞬間鎖住。 佐以柑橘醋醬油或蒜香奶油醬,輕蘸提鮮,更顯海洋風味的純粹與深度。海潮氣息伴隨烤物香氣,是味覺與嗅覺的雙重饗宴。
嚴選現捕生食級帶子,色澤如珍珠般乳白透亮。表面輕煎至微焦金黃,鎖住豐沛汁水,內裡保持半透明溏心狀態,口感在軟嫩與彈牙間取得絕妙平衡。 佐以檸檬角與海藻醬,輕擠幾滴柑橘汁,更突顯其純淨甘甜。每一口都彷彿能嚐到海潮的清新與陽光的暖意,是追求原味之人的極致選擇。
一碗極盡天婦羅魅力的奢華丼飯。主角是碩大彈牙的炸海老(大蝦)與豐腴軟糯的炸穴子(星鰻),兩者皆裹以輕薄透氣的黃金麵衣,酥香無比。
熱騰騰的米飯上,淋上醇厚甘甜的秘製丼汁,恰到好處地滲透,襯托出海鮮的至鮮本味。海老的爽脆與穴子的入口即化,在口中交織出層次豐富的口感盛宴。每一口,都是對江戶前味道的精緻詮釋。
選用來自廣島的飽滿多汁牡蠣,以其豐郁鮮美的奶油風味與卓越品質而聞名。裹上輕薄精緻的天婦羅麵衣,炸至完美的金黃酥脆。外層熱燙香脆,內裡是柔軟、帶著海洋鹹鮮的極致美味,創造出無與倫比的對比口感,盡享來自大海的奢華滋味。
一道昇華的熱帶甜點,愉悅您的所有感官。我們將甜美多汁的鳳梨圈裹上輕薄麵衣,炸至溫暖的金黃色,使其天然糖分焦糖化,創造出柔軟又充滿活力的內在。搭配一大球冰涼綿密的香草冰淇淋,這道甜點呈現出無可抗拒的對比魅力——熱與冷、酥脆與柔軟、果酸的清新與極致的甜潤。每一口都是陽光親吻過的豐腴水果與放縱奶香的完美和諧,為您的大餐畫下一個清爽而滿足的句點。
一道極盡奢華的震撼料理,嚴選整隻生猛龍蝦,以經典天婦羅工藝烹製。外層麵衣炸得無比輕盈與酥脆,完美鎖住龍蝦甜美、細嫩且多汁的肉質。品嚐香脆的蝦腳與觸鬚,再到多汁的蝦尾與豐郁的蝦膏,盡享層次豐富的對比口感。這無疑是天婦羅饗宴中,令人難忘的壓軸主角。
匯聚海洋珍味的豪華天丼盛宴。嚴選黑虎蝦、北海道干貝、現流軟絲與星鰻,裹上輕如蟬翼的金黃麵衣,現炸現盛。 每種海鮮皆展現獨特口感:虎蝦彈牙飽滿、干貝溏心柔嫩、軟絲脆韌鮮甜、星鰻入口即化。特調溫潤天汁浸染日本越光米,讓酥脆天婦羅與晶瑩米飯在舌尖共舞,佐現磨山葵畫龍點睛,盡享江戶前技藝的極致演繹。