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蒲烧鳗鱼丼

HK$ 88

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鲜嫩的烤鳗鱼淋上浓郁香甜的酱油汁,盖在热腾腾的日本米饭上。每一口都完美融合了烟熏香气、细腻口感和令人满足的鲜味——这道经典的日式盖饭完美诠释了日式丼饭的精髓。

自选天妇罗定食

您可以选择新鲜海鲜和时令蔬菜,炸至金黄酥脆,打造专属您的天妇罗体验。套餐包含热腾腾的米饭、味噌汤和蘸酱,口感和味道完美平衡,让您享受心仪的天妇罗风味。

$80

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煎鹅肝配苹果

精选优质鹅肝,经轻柔煎至金黄酥脆,内里却依然柔嫩丝滑,入口即化。搭配焦糖苹果,带来一丝天然的甜味和酸味,这道菜完美平衡了浓郁与清爽,每一口都令人回味无穷,堪称优雅的享受。

$58

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炸苹果伴雪糕

一道令人愉悦的甜点,将温热酥脆的炸苹果圈与冰凉绵密的香草冰淇淋完美结合。苹果裹上轻薄面衣,炸至金黄,内里呈现出如焦糖般柔软的甜润。与缓缓融化的冰淇淋一同送入口中,每一勺都是冷与热、脆与软的绝妙和谐。

$28

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滑蛋猪扒丼

一份温暖饱足的日式经典丼饭。厚切猪排经轻拍断筋,炸至外层金黄酥脆,内里保持柔嫩多汁,铺于满盛日本米饭的碗中。

现炒的滑蛋如云朵般绵软,半熟蛋液裹住每块猪排与米饭,融合特制酱汁的甘醇,入口满是蛋香与肉汁的交织。洋葱丝的清甜更为整体增添层次,是疗愈身心的完美主食。

$68

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鳗鱼

本品选用优质海鳗,以其细腻鲜甜的滋味而备受推崇。经过经典天妇罗工艺炸制,外层面衣轻薄酥脆,内里鱼肉则异常柔软、多汁而鲜美。相较于风味更浓郁的河鳗,这是一款更为精致清雅的选择。

$18

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扬鱿鱼须

精选鱿鱼须,裹上轻薄面衣炸至金黄酥脆。外层香脆可口,内里则保持著鱿鱼的柔嫩弹牙与鲜美滋味,形成令人愉悦的对比。简单撒上椒盐提味,这些让人一口接一口的经典海鲜小点,是佐上一杯冰啤的完美分享选择。

$38

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矶烧鲍鱼配带子

严选鲜活鲍鱼与肥美带子,现捞现处理,置于炭火之上精准炙烤。鲍鱼肉质紧实弹牙,带子外层微焦酥香,内里溏心柔嫩,两种顶级海鲜的鲜甜在高温下瞬间锁住。 佐以柑橘醋酱油或蒜香奶油酱,轻蘸提鲜,更显海洋风味的纯粹与深度。海潮气息伴随烤物香气,是味觉与嗅觉的双重飨宴。

$48

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鲜带子

严选现捕生食级带子,色泽如珍珠般乳白透亮。表面轻煎至微焦金黄,锁住丰沛汁水,内里保持半透明溏心状态,口感在软嫩与弹牙间取得绝妙平衡。 佐以柠檬角与海藻酱,轻挤几滴柑橘汁,更突显其纯净甘甜。每一口都仿佛能尝到海潮的清新与阳光的暖意,是追求原味之人的极致选择。

$18

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海老穴子天丼

一碗极尽天妇罗魅力的奢华丼饭。主角是硕大弹牙的炸海老(大虾)与丰腴软糯的炸穴子(星鳗),两者皆裹以轻薄透气的黄金面衣,酥香无比。

热腾腾的米饭上,淋上醇厚甘甜的秘制丼汁,恰到好处地渗透,衬托出海鲜的至鲜本味。海老的爽脆与穴子的入口即化,在口中交织出层次丰富的口感盛宴。每一口,都是对江户前味道的精致诠释。

$98

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炸菠萝雪糕

一道升华的热带甜点,愉悦您的所有感官。我们将甜美多汁的凤梨圈裹上轻薄面衣,炸至温暖的金黄色,使其天然糖分焦糖化,创造出柔软又充满活力的内在。搭配一大球冰凉绵密的香草冰淇淋,这道甜点呈现出无可抗拒的对比魅力——热与冷、酥脆与柔软、果酸的清新与极致的甜润。每一口都是阳光亲吻过的丰腴水果与放纵奶香的完美和谐,为您的大餐画下一个清爽而满足的句点。

$28

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活龙虾天妇罗 (原只)

一道极尽奢华的震撼料理,严选整只生猛龙虾,以经典天妇罗工艺烹制。外层面衣炸得无比轻盈与酥脆,完美锁住龙虾甜美、细嫩且多汁的肉质。品尝香脆的虾脚与触须,再到多汁的虾尾与丰郁的虾膏,尽享层次丰富的对比口感。这无疑是天妇罗飨宴中,令人难忘的压轴主角。

$88

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特盛海鲜天丼

汇聚海洋珍味的豪华天丼盛宴。严选黑虎虾、北海道干贝、现流软丝与星鳗,裹上轻如蝉翼的金黄面衣,现炸现盛。 每种海鲜皆展现独特口感:虎虾弹牙饱满、干贝溏心柔嫩、软丝脆韧鲜甜、星鳗入口即化。特调温润天汁浸染日本越光米,让酥脆天妇罗与晶莹米饭在舌尖共舞,佐现磨山葵画龙点睛,尽享江户前技艺的极致演绎。

$108

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