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一份溫暖飽足的日式經典丼飯。厚切豬排經輕拍斷筋,炸至外層金黃酥脆,內裡保持柔嫩多汁,鋪於滿盛日本米飯的碗中。
現炒的滑蛋如雲朵般綿軟,半熟蛋液裹住每塊豬排與米飯,融合特製醬汁的甘醇,入口滿是蛋香與肉汁的交織。洋蔥絲的清甜更為整體增添層次,是療癒身心的完美主食。
精選日式居酒屋人氣小吃,專為分享而設計。我們的點心拼盤匯集了酥脆可口的點心和美味小食,是搭配冰飲或開啟正餐的完美之選。口感與風味的完美平衡,讓您在一盤中享受日式小吃的精華,樂趣無窮,滿足味蕾。
一道傳統而溫潤的和風點心,擁有獨特迷人的口感。軟糯Q彈的糕體由帶有堅果香的蕨粉製成,並融入濃郁芳醇的黑糖,交織出如焦糖般的深沉甘甜。溫熱享用,質地柔韌帶勁,風味樸實而療癒,甘醇不膩,是為餐點畫下完美句點的絕佳選擇。
嚴選現捕生食級帶子,色澤如珍珠般乳白透亮。表面輕煎至微焦金黃,鎖住豐沛汁水,內裡保持半透明溏心狀態,口感在軟嫩與彈牙間取得絕妙平衡。 佐以檸檬角與海藻醬,輕擠幾滴柑橘汁,更突顯其純淨甘甜。每一口都彷彿能嚐到海潮的清新與陽光的暖意,是追求原味之人的極致選擇。
嚴選肉質飽滿的黑虎蝦,以其碩大體型與鮮明清甜的滋味而聞名。每一隻肥美的蝦身都裹上我們輕盈飄逸的招牌天婦羅麵衣,炸至一觸即碎的淡金色酥脆。入口後,香脆外殼下是緊實多汁、彈牙帶勁的蝦肉。薄脆的麵衣完美凸顯了黑虎蝦天然的甘甜,成就了天婦羅料理中經典而奢華的味覺享受。
一碗極盡天婦羅魅力的奢華丼飯。主角是碩大彈牙的炸海老(大蝦)與豐腴軟糯的炸穴子(星鰻),兩者皆裹以輕薄透氣的黃金麵衣,酥香無比。
熱騰騰的米飯上,淋上醇厚甘甜的秘製丼汁,恰到好處地滲透,襯托出海鮮的至鮮本味。海老的爽脆與穴子的入口即化,在口中交織出層次豐富的口感盛宴。每一口,都是對江戶前味道的精緻詮釋。
一道昇華的熱帶甜點,愉悅您的所有感官。我們將甜美多汁的鳳梨圈裹上輕薄麵衣,炸至溫暖的金黃色,使其天然糖分焦糖化,創造出柔軟又充滿活力的內在。搭配一大球冰涼綿密的香草冰淇淋,這道甜點呈現出無可抗拒的對比魅力——熱與冷、酥脆與柔軟、果酸的清新與極致的甜潤。每一口都是陽光親吻過的豐腴水果與放縱奶香的完美和諧,為您的大餐畫下一個清爽而滿足的句點。
一道極盡奢華的震撼料理,嚴選整隻生猛龍蝦,以經典天婦羅工藝烹製。外層麵衣炸得無比輕盈與酥脆,完美鎖住龍蝦甜美、細嫩且多汁的肉質。品嚐香脆的蝦腳與觸鬚,再到多汁的蝦尾與豐郁的蝦膏,盡享層次豐富的對比口感。這無疑是天婦羅饗宴中,令人難忘的壓軸主角。
匯聚海洋珍味的豪華天丼盛宴。嚴選黑虎蝦、北海道干貝、現流軟絲與星鰻,裹上輕如蟬翼的金黃麵衣,現炸現盛。 每種海鮮皆展現獨特口感:虎蝦彈牙飽滿、干貝溏心柔嫩、軟絲脆韌鮮甜、星鰻入口即化。特調溫潤天汁浸染日本越光米,讓酥脆天婦羅與晶瑩米飯在舌尖共舞,佐現磨山葵畫龍點睛,盡享江戶前技藝的極致演繹。